ОАЭ

Большая часть Объединенных Арабских Эмиратов – это безжизненная пустыня, которая является самой большой в мире и простирается вплоть до юго-восточной части Саудовской Аравии.
Прибрежные районы ОАЭ представляют собой солончаки. Завораживающие пейзажи пустыни с зелеными островками оазисов и зонами красных песков, тихими вади (высохшие устья рек) и многометровыми дюнами, плавно переходят в величественный вид скалистых вершин горного массива Аль-Хаджар с многочисленными озерами вулканического происхождения и неописуемой цветовой палитрой камней.
Коралловые рифы Корфакхана знамениты уникальной флорой и фауной подводного мира, а побережье Персидского залива славится золотыми песками и исключительной прозрачностью воды.
Поскольку значительные площади занимают солончаки и песчаные пустыни, растительность здесь большей частью скудная, состоящая из сухих трав и кустарников. В оазисах произрастают акация, тамариск, культивируются финиковые и кокосовые пальмы, виноград, лимонное дерево, зерновые, табак.
Вне Эль-Фуджейры и Рас-аль-Каймы огромные зеленые массивы являются результатом правительственной программы по озеленению.
Еще одной достопримечательностью ОАЭ являются бывшие кочующие дюны, которые были озеленены и стабилизированы с большим трудом, чтобы впоследствии стать большими зелеными оазисами, предназначенными специально для отдыха.
Фауна ОАЭ бедна. В основном это зайцы, тушканчики, газели, ящерицы и змеи. Основные представители фауны – это аравийский леопард и ибекс (козерог) и, конечно же, верблюды (одногорбые дромедары) и дикие козы.

В ОАЭ представлена кухня практически всех народов мира. Но, если вы хотите оценить достоинство местных национальных блюд – пройдитесь по улицам. Кухня ОАЭ - это традиционная арабская кухня. Еду готовят на открытом воздухе в жаровнях с необыкновенными специями. К мясному блюду обязательно подадут хуммус.
Для мясных блюд характерно то, что само мясо готовят без применения жира – поэтому оно становится особенно нежным и сочным. Пресные лепешки подают в качестве хлеба, а можно и просто есть, как отдельное блюдо, обмакивая их в соусы.
Непременно используют здесь различные сорта орехов и зерновые – фисташки, например, добавляют в пудинг и другие десерты, а зерна и грецкие орехи – в соусы и приправы.
Если вы вегетарианец, попробуйте виноградные листья, фаршированные рисом, икру из баклажанов и многочисленные восточные каши, ароматные, с растительными душистыми маслами.
Рекомендуем попробовать:

• Шаверма. Завернутое в традиционную арабскую лепешку мясо цыпленка или ягненка с салатом (продается по всему городу в палатках).
• Хуммус. Паштет из гороха и кунжутных семян или таббуле из мелко потолченных мяты, петрушки и пшеницы.
• Морепродукты. Разнообразные блюда из различных свежайших морепродуктов, среди которых есть даже мясо акулы. Рыбные блюда готовят только на углях.
• Блюда из птицы. Попробуйте тушеную курицу в томатном соусе или с медом, она приобретает необыкновенную остроту вместе с приправами. Также здесь готовят самман – необычное, очень популярное на востоке блюдо из перепелов.
• Сладости. Отдельного слова заслуживают знаменитые восточные сладости. Шербет, пахлава, пироги с медом, молочный пудинг с орехами и изюмом, а также прекрасные финики.
• Арабский кофе. Аравийские кофейные зерна предварительно слегка обжаривают. В настоящих кофейнях кофеварок вы не увидите – напиток готовят на углях непосредственно перед употреблением.

Отдых в ОАЭ – замечательная возможность познакомиться с мусульманской культурой.
Часть культуры ОАЭ, известная каждому, кто знает традиции мусульман – это отсутствие образов в изобразительном искусстве и приоритет символических знаков и орнамента. Музыка ОАЭ – медитативная, очень своеобразная, она может полюбиться на всю жизнь, а может просто не понравится иноземному слушателю. Арабские мистические ритмы часто используют знаменитые эстрадные «звезды», например, такой известный музыкант как Стинг.
Особую страницу культуры ОАЭ составляет арабская литература, поэзия, которым насчитывается много веков. Эта изысканная философская словесная вязь, как и узоры прикладного творчества и орнаменты великолепных архитектурных сооружений – раскрывается немногим. Притчевая, мудрая арабская культура ОАЭ как нельзя лучше отражена в архитектуре мечетей и дворцов, по красоте и гармонии не уступающих самым известным сооружениям ислама в мире.
Несмотря на хорошо развитую в стране туристическую индустрию, национальные особенности ОАЭ предполагают особые правила поведения и соблюдение мусульманских традиций. В частности, во время священного месяца Рамадан не рекомендуется кушать или употреблять напитки в общественном месте, поскольку правоверные мусульмане держат пост и не принимают ни воду, ни пищу от восхода до заката солнца. Женщинам на улице не стоит носить слишком откровенные наряды. Национальные особенности ОАЭ таковы, что за пренебрежение этим правилом можно попасть в полицию. Официальной причиной будет оскорбление традиций и законов страны. Поэтому перед поездкой лучше больше почитать об ОАЭ и обычаях этого государства.

Что стоит привезти из ОАЭ?:

• Косметика и парфюм. Парфюм можно найти как и местных производителей, так и известные мировые бренды. Из косметики обязательно стоит обратить внимание на: натуральную хну (для окраски волос и приготовления скраба для тела); масла (масло алмы для ухода за волосами, масло виноградной косточки для кожи и пр.); кайал (контурный карандаш для подводки глаз в арабском стиле).
• Съедобные подарки: разные сорта рахат-лукума; халва; щербет; пахлава; нуга; шоколад; финики, кофе, экзотические фрукты, специи: ладан сомалийский, корица, кардамон, перец чёрный, фрукты сушенные, лечебные травы; мёд акациевый; верблюжье молоко (консервированное); икру иранскую.
• Меха и украшения. На рынках золота можно купить драгоценные камни; жемчуг разных цветов; слитки и монеты из золота; украшения из драгоценных металлов; инкрустированные шкатулки. Эксклюзивные дизайнерские украшения можно найти в крупных торговых центрах.
• Ткани и текстильные изделия. Натуральные шелка, хлопок, верблюжья шерсть, кашемир.
• Различные курительные смеси, кальяны, трубки.
• Ковры. Каждый ковёр уникален.
• Прочие сувениры: турки, кофейники из меди, флакон или бутылка из семи песков, фигурки верблюдов, восточные благовония, клетчатая арафатка.
• Одежда и электроника, продаются в крупных торговых домах и официальных магазинах, например в Mall of Emirates в Дубае или Marina Mall в Абу-Даби.