ААЭ

Большая частка Аб'яднаных Арабскіх Эміратаў - гэта знежывелая пустыня, якая з'яўляецца самай вялікай у свеце і распасціраецца аж да паўднёва-ўсходняй частцы Саудаўскай Аравіі.
Прыбярэжныя раёны ААЭ ўяўляюць сабой саланчакі. Зачаравальныя пейзажы пустыні з зялёнымі астраўкамі аазісаў і зонамі чырвоных пяскоў, ціхімі вазі (высахлыя вусця рэк) і шматмятровымі выдмамі, плаўна пераходзяць у велічны выгляд скалістых вяршыняў горнага масіва Аль-Хаджар з шматлікімі азёрамі вулканічнага паходжання і неапісальнай каляровай палітрай камянёў.
рыфы Корфакхана знакамітыя унікальнай флорай і фаунай падводнага свету, а ўзбярэжжа Персідскага заліва славіцца залатымі пяскамі і выключнай празрыстасцю вады.
Паколькі значныя плошчы займаюць саланчакі і пясчаныя пустыні, расліннасць тут большай часткай бедная, якая складаецца з сухіх траў і кустоў. У аазісах растуць акацыя, тамарыксу, культывуюцца фінікавыя і какосавыя пальмы, вінаград, цытрынавае дрэва, збожжавыя, тытунь.
Па-за Эль-Фуджейра і Рос-аль-Каймы велізарныя зялёныя масівы з'яўляюцца вынікам урадавай праграмы па азеляненні.
Яшчэ адной славутасцю ААЭ з'яўляюцца былыя вандроўныя выдмы, якія былі азеляніць і стабілізаваць з вялікай працай, каб пасля стаць вялікімі зялёнымі аазісаў, прызначанымі спецыяльна для адпачынку.
Фауна ААЭ бедная. У асноўным гэта зайцы, тушканчыка, газэлі, яшчаркі і змеі. Асноўныя прадстаўнікі фауны - гэта аравійскі леапард і ибекс (Казярог) і, вядома ж, вярблюды (аднагорбы дромедары) і дзікія козы.

У ААЭ прадстаўлена кухня практычна ўсіх народаў свету. Але, калі вы хочаце ацаніць годнасць мясцовых нацыянальных страў - прайдзіцеся па вуліцах. Кухня ААЭ - гэта традыцыйная арабская кухня. Ежу рыхтуюць на адкрытым паветры ў жароўнях з незвычайнымі спецыямі. Да мясной стравы абавязкова пададуць хуммус.
Для мясных страў характэрна тое, што само мяса рыхтуюць без прымянення тлушчу - таму яно становіцца асабліва далікатным і сакавітым. Прэсныя ляпёшкі падаюць у якасці хлеба, а можна і проста ёсць, як асобнае страва, абмакваючы іх у соусы.
Абавязкова выкарыстоўваюць тут розныя гатункі арэхаў і збожжавыя - фісташкі, напрыклад, дадаюць у пудынг і іншыя дэсерты, а збожжа і грэцкія арэхі - у соусы і прыправы.
Калі вы вегетарыянец, паспрабуйце вінаграднае лісце, фаршаваныя рысам, ікру з баклажанаў і шматлікія ўсходнія кашы, духмяныя, з расліннымі духмянымі алеямі.
Рэкамендуем паспрабаваць:

• Шаверма. Загорнутае ў традыцыйную арабскую аладку мяса казьляня або ягня з салатай (прадаецца па ўсім горадзе ў палатках).
• Хуммус. Паштэт з гароху і кунжутных насення ці табуле з дробна патоўчаных мяты, пятрушкі і пшаніцы.
• Морапрадукты. Разнастайныя стравы з розных найсвежых морапрадуктаў, сярод якіх ёсць нават мяса акулы. Рыбныястравы рыхтуюць толькі на вуглях.
• Стравы з птушкі. Паспрабуйце тушаную куру ў таматавым соусе ці з мёдам, яна набывае незвычайную вастрыню разам з заправамі. Таксама тут рыхтуюць самман – незвычайнае, вельмі папулярнае на ўсходзе страва з перапёлак.
• Ласункі. Асобнага слова заслугоўваюць знакамітыя ўсходнія ласункі. Шчарбет, пахлава, пірагі з мёдам, малочны пудынг з арэхамі і разынкамі, а таксама выдатныя фінікі.
• Арабскі кава. Аравійскія кававыя зерні папярэдне злёгку абсмажваюць. Кававарак вы не ўбачыце – напой рыхтуюць на вуглях непасрэдна перад ужываннем.

Адпачынак у ААЭ - выдатная магчымасць пазнаёміцца з мусульманскай культурай.
Частка культуры ААЭ, вядомая кожнаму, хто ведае традыцыі мусульман - гэта адсутнасць вобразаў у выяўленчым мастацтве і прыярытэт сімвалічных знакаў і арнаменту. Музыка ААЭ - медытатыўная, вельмі своеасаблівая, яна можа палюбiцца на ўсё жыццё, а можа проста не спадабаецца іншаземнаму слухачу. Арабскія містычныя рытмы часта выкарыстоўваюць знакамітыя эстрадныя «зоркі», напрыклад, такі вядомы музыкант як Стынг.
Асаблівую старонку культуры ААЭ складае арабская літаратура, паэзія, якім налічваецца шмат стагоддзяў. Гэта вытанчаная філасофская слоўная вязь, як і ўзоры прыкладнога творчасці і арнаменты пышных архітэктурных збудаванняў - раскрываецца нешматлікім. Былым прычтавым, мудрая арабская культура ААЭ як нельга лепш адлюстравана ў архітэктуры мячэцяў і палацаў, па прыгажосці і гармоніі не якія саступаюць самым вядомым збудаванняў ісламу ў свеце.
Нягледзячы на добра развітую ў краіне турыстычную індустрыю, нацыянальныя асаблівасці ААЭ мяркуюць асаблівыя правілы паводзінаў і захаванне мусульманскіх традыцый. У прыватнасці, падчас святога месяца Рамадан не рэкамендуецца есці ці ўжываць напоі ў грамадскім месцы, паколькі прававерныя мусульмане трымаюць пост і не прымаюць ні ваду, ні ежу ад усходу да заходу сонца. Жанчынам на вуліцы не варта насіць занадта адкрытыя ўборы. Нацыянальныя асаблівасці ААЭ такія, што гэта за такая абыякавасць гэтым правілам можна трапіць у паліцыю. Афіцыйнай прычынай будзе абраз традыцый і законаў краіны. Таму перад паездкай лепш больш пачытаць пра ААЭ і звычаі гэтай дзяржавы.

Што варта прывезці з ААЭ ?:

• Касметыка і парфума. Парфюм можна знайсці як і мясцовых вытворцаў, так і вядомыя сусветныя брэнды. З касметыкі абавязкова варта звярнуць увагу на: натуральную хну (для афарбоўкі валасоў і прыгатавання скраба для цела); алею (алей алмы для догляду за валасамі, алей вінаграднай костачкі для скуры і інш.); кайал (контурны аловак для падводкі вачэй у арабскім стылі).
• Ядомыя падарункі: розныя гатункі рахат-лукума; халва; щарбет; пахлава; нуга; шакалад; фінікі, кава, экзатычныя садавіна, спецыі: ладан самалійскі, карыца, кардамон, перац чорны, садавіна сушанай, лячэбныя травы; мёд акацыевы; вярблюджае малако (кансерваванае); ікра іранская.
• Меха і ўпрыгажэнні. На рынках золата можна купіць каштоўныя камяні; жэмчуг розных кветак; зліткі і манеты з золата; ўпрыгажэнні з каштоўных металаў; інкруставаныя скрыначкі. Эксклюзіўныя дызайнерскія ўпрыгажэнні можна знайсці ў буйных гандлёвых цэнтрах.
• Тканіны і тэкстыльныя вырабы. Натуральныя шоўку, бавоўна, вярблюджая поўсць, кашмір.
• Розныя курыльныя сумесі, кальяны, трубкі.
• Дываны. Кожны дыван ўнікальны.
• Іншыя сувеніры: туркі, кафейнік з медзі, флакон або бутэлька з сямі пяскоў, фігуркі вярблюдаў, ўсходнія пахошчы, клецістая арафатка.
• Адзенне і электроніка, прадаюцца ў буйных гандлёвых дамах і афіцыйных крамах, напрыклад у Mall of Emirates ў Дубаі або Marina Mall ў Абу-Дабі.