Маврикий

Несмотря на вулканическое происхождение острова Маврикий, деятельность вулканов уже давно прекратилась, а эрозия сильно сгладила рельеф острова. В центральной части острова расположено плато Кюрпип, которое окружено полосой прибрежных равнин. Плато и горы Маврикия прорезаны сотнями небольших рек, изобилующих порогами и водопадами. Берега острова окаймлены коралловыми рифами.

Фауна
В далёком колониальном прошлом европейцы сажали на Маврикии чай, кофе, сахарный тростник. И сегодня на территории Маврикия можно встретить плантации сахарного тростника. Из-за интенсивной эксплуатации естественные ландшафты занимают 1/3 острова. Древние густые леса с ценными породами сменились искусственными насаждениями канарской сосны и эвкалиптов.

На Маврикии произрастает более 80 видов пальм, около 60 видов манго, баобабы, а также райское дерево. Здесь очень распространены кокосы, ананасы и бананы. Вдоль восточного побережья Маврикия сохранились мангры. В лесах растут чёрное дерево, кокосовая и веерная пальмы, дерево нату, казуарина, «бутылочная» и манго. В городах, посёлках и вдоль дорог преобладают декоративные растения, некогда завезённые на остров: джакаранды, акации, сикоморы, гибискусы, олеандры, красные жасмины.

Флора
Ранее Маврикий отличался богатством и разнообразием фауны, многие животные встречались только здесь. На острове в изобилии водились черепахи, бескрылые дронты, додо, но все эти виды были истреблены в процессе освоения острова. Сегодня на Маврикии можно встретить оленей, крыс, зайцев, кроликов, макак и мангустов, а на острове Родригес до сих пор обитают удавы и ящерицы-гекконы. На острове отсутствуют хищники и ядовитые насекомые. Самыми распространенными видами птиц являются: пустельга, розовый голубь, краснопёрый соловей, длиннохвостый попугай, красный мадагаскарский фоди, скворец майна. В прибрежных водах островов обитает более 300 видов рыб, встречаются дельфины, моллюски и креветки.

На территории Маврикия располагается национальный парк Блэк-Ривер-Горжес, где сохранились реликтовые розовые голуби, маврикийская пустельга, маврикийские ожереловые попугаи. Также рядом с Маврикием находится заповедник-остров Круглый, где водятся уникальные рептилии: сцинки Телфера, гекконы и земляные удавы. Туристам предлагается совершить увлекательную экскурсию к жерлам потухших вулканов.

Смешение азиатских, африканских и европейских кулинарных тенденций придает местной кухне особый колорит. Основу типичной для Маврикия кухни составляет рис, сдобренный приправами, острыми или кислыми соусами (шатини, сабайон, виндайе), дополненный морепродуктами и овощами. Туристам предложат отведать рисовое блюдо "бирьяни" с мясом, овощами, рыбой и зеленью, бутерброды "пури" с рыбом, мясом или овощами, китайскую лапшу "мин фритт". Чтобы иметь представление о местной кухне, стоит отведать карри, ругай и виндайе, салат из сердцевины пальмового дерева, брияни, госьминог ато-пима.
Особым деликатесом на Маврикий считаются пресноводные раки, крабы, лангусты, с виндайе или карри, улитки, различные ракушки, морские ежи и т. д. Их готовят сотнями способов, но обязательно с пряностями и обилием зелени.

Маврикийцы – богатая смесь людей африканского, китайского, индийского, мусульманского и европейского происхождения, которые вместе создали красочное, многокультурное общество. На Маврикии представлены: индуизм (52%), католицизм (31%), ислам (16%) и буддизм (1%).
Также на Маврикии распространены и смешанные верования, среди которых можно найти как следы европейских и индийских догм, так и традиционных африканских верований индусов и креолов. Вера в колдунов здесь также распространена, но редко влияет на социальную или культурную жизнь острова. «Longanis» (или «longaniste» на французском) – колдун, обладающий значительной властью во многих сельских местах острова. Его или ее магическая сила заключается в способности исцелять больных, предсказывать будущее и влиять на характеры людей.

Самый популярный природный сувенир Маврикия - разноцветная земля «шамарель». В стеклянный сосуд помещаются несмешивающиеся слои розовой, оранжевой, желтой, коричневой и голубоватой почвы. Также популярностью пользуются модели деревянных старинных парусников, изделия из кашемира, текстиля, ванильный чай, местный ром «Green Island» и, конечно же, тростниковый сахар. Ювелирные украшения с драгоценными камнями здесь в среднем на 40% дешевле, чем в Европе.
Магазины, как правило, открыты с 9:30 до 19:30 (в Порт-Луи) или с 10:00 до 18:00 (в других городах) в будние дни, по субботам - с 12:00 до 17:00 в столице, в других городах они обычно работают дольше. Раз в неделю (обычно в четверг после обеда) маврикийские торговцы устраивают себе выходной на полдня. В столице магазины по субботам не работают, но все торговые точки на набережной Codan открыты до 18:00-19:30. Самый большой рынок на острове разворачивается во Флаке, он так и называется - «Flacq Market».