Багамскія астравы

Дзікая прырода і марское жыццё вакол архіпелага Багамскія астравы досыць разнастайныя. На астравах размешчана каля 25 прыродаахоўных зон.
ФлораБагамскіх астравоў прадстаўлена трапічнымі раслінамі і падобна да расліннасці Фларыды і Кубы. Аднак такія фактары, як колькасць ападкаў, тэмпературны рэжым і глебы аказалі значны ўплыў: з больш за 1200 відаў раслін 9% з'яўляюцца эндэмічнымі. На астравах Андрас і Абака пераважаюць найкаштоўнейшыя шырокалісцевыя пароды - махагон, кампешавае і жалезнае дрэвы, карыбская хвоя, сярод якіх цэлы год пышна квітнеюць і дзівосна пахнуць бугенвіллія, язмін, шматлікія віды архідэй і іншых раслін. Культывуюцца агава (сізаль), ананас, апельсінавае дрэва, банан, тамат, цукровы трыснёг.
Багамскія астравы ня валодаюць вялікімі адкрытымі прасторамі, што абумовіла адсутнасць буйных млекакормячых. Тым не менш, фауна застаецца разнастайнай і унікальнай. Сімвал Багамскіх астравоў - яшчарка, якую можна ўбачыць на большасці выспаў. На востраве Інагуа размешчаны нацыянальны парк, у якім гняздуецца больш за пяцьдзесят тысяч асобін ружовага фламінга. Адзінае месца ў свеце, дзе можна ўбачыць дзікіх вадаплаўных свіней - гэта бязлюдны востраў Біг Мэйджар Кей, больш вядомы сярод падарожнікаў як Піг Айлэнд. На заходнім пляжы гэтай выспы жыве папуляцыя з некалькіх дзесяткаў свіней і парасят.
Багаты і разнастайны падводны свет Атлантыкі - на Багамах засяроджаны шосты па велічыні запас усіх сусветных каралаў, уключаючы трэці па даўжыні бар'ерны рыф у свеце, размешчаны ля ўсходняга ўзбярэжжа вострава Андрас. Займаючыся сноркелінгам або дайвінгам на Багамскіх выспах можна ўбачыць зялёную мурэну, марскога анёла і рыб-матылькоў, марскога акуня і барракуду. Гарбатыя і блакітныя кіты, атлантычныя і плямістыя дэльфіны аблюбавалі месцы ў усходніх Багамскіх астравоў.

Кухня Багамскіх астравоў - гэта эклектычная спалучэнне паўднёва-амерыканскай (кукурузныя аладкі, гарох і рыс) і карыбскай (морапрадукты) кухняў. Адметнай рысай багамскіх страў, несумненна, з'яўляецца любоў да прыпраў.
Аснову багамскай дыеты складаюць морапрадукты. Асаблівы дэлікатэс - сырой марскі малюск conch, запраўлены лаймавым сокам і прыправамі. Яго таксама рыхтуюць у фрыцюры, на пару, дадаюць у салаты і супы. Таксама варта паспрабаваць багамскага калючага амара (rock lobster), запечанага на адкрытым агні і шчодра прыпраўленага кары. Да іншых мясцовых дэлікатэсаў варта аднесці разнастайныя стравы з крабаў.
Значную долю займаюць стравы з рыбы. Рагу з рыбы з салерай, лукам, памідорамі і рознымі спецыямі - самая папулярнае на Багамах страва. На гарнір падаецца гарох або мал. Сярод супаў шырокае распаўсюджванне атрымалі знакаміты багамскі гарохавы суп з клёцкамі і саланінай, а таксама гарохавы суп з вяндлінай. Унікальным для ўсяго Карыбскага басейна з'яўляецца так званы суп souse - які складаецца з вады, лука, соку лайма, салеры, перцу і мяса (курыца, баранавы язык, свіныя ножкі).
Багамскія астравы славяцца сваёй разнастайнасцю алкагольных і безалкагольных напояў. Да самых вядомых з алкагольных варта аднесці знакаміты кактэйль Багама мама, мясцовае лёгкае пшанічнае піва Kalik, асвяжальны какосавы сок, змешаны са салодкім малаком і джынам, а таксама Switcher, прыгатаваны з лаймаваго соку.

Назва Багамы паходзіць ад іспанскага baja («мелкі») і mar («мора»). Ўнутры краіны, праводзіцца адрозненне паміж сталіцай Насаў на востраве Нью-Правідэнс і ўсімі астатнімі выспамі архіпелага. Багамцы прызнаюць сваю асаблівую нацыянальную культуру, падкрэсліваючы нязначныя адрозненні ў прамовы і звычаях сярод розных выспаў.
Каля 85 адсоткаў багамцаў маюць афрыканскае паходжанне, астатняя большасць належыць да еўрапейцаў. Вельмі нязначную частку складаюць азіяты. Каля 60 адсоткаў насельніцтва пражывае ў гарадах.
Асноўнай і афіцыйнай мовай з'яўляецца англійская. Рэгіянальныя і класавыя адрозненні абумоўліваюць наяўнасць мясцовых дыялектаў, якія вар'іруюцца ад "стандартнага англійскага" гарадской эліты да "багамскага англійскага" сярод бедных людзей. Таксама ёсць дробныя нюансы ў лексіцы і вымаўленні ад вострава да вастрава.
Першымі жыхарамі Багамскіх астравоў былі лукаяны - прадстаўнкі аднаго з плямёнаў індзейцаў аравакаў. Падчас свайго першага кругасветнага падарожжа Хрыстафор Калумб здзейсніў высадку на Багамскіх астравах і практычна зьнішчыў лукаянаў. Многія з іх былі вывезены на Гаіці і Кубу у якасці рабоў, а астатнія памерлі ад прывезеных хвароб. Іспанцы ніколі не засялялі Багамы, і астравы сталі сховішчам для піратаў. Брытанцы прыйшлі на астравы ў 1629 і ў 1648 заснавалі сваё першае паселішча на Эльютэре. У канцы XVIII стагоддзя на Багамы прыбыла каля 8 тысяч лаялістаў, высланых на астравы разам са сваімі рабамі з абвясціўшымі незалежнасць ЗША. Пасля забароны гандлю рабамі ў Вялікабрытаніі ў 1807 годзе шматлікія рабы былі вызваленыя і атрымалі на Багамскіх астравах зямлю для фермерства.
Нацыянальная культура Багамскіх астравоў фармавалася ў следства ўзаемадзеяння брытанскіх і афрыканскіх традыцый. Брытанцы спрыялі распаўсюджванню англійскай мовы, пратэстантызму, развіццю рыначных адносін і еўрапейскіх тэхналогій. Народы Заходняй Афрыкі спрыялі распаўсюджванню на Багамскіх астравах афрыканскіх музычных інструментаў і стыляў, танцаў, рэлігійных уяўленняў, казак. Плантацыі, паўстання рабоў, каланіяльнае кіраванне, астраўное існаванне, мора, ураганы, і многія іншыя фактары спрыялі інтэнсіўнаму культурнаму сінтэзу. Багамскія астравы - гэта значна больш, чым проста трапічны кірунак. Гэта штодзённы фестываль яркай і багатай культуры. Сутнасць кожнага мясцовага жыхара - самавыяўленне. Няхай гэта будзе маляўнічае мастацтва, жывая музыка або танец - ва ўсё гэта кожны багамец ўкладвае часціцу сябе самога.
Музыка грае вялікую ролю ў багамскай культуры. На кожным з астравоў вы пачуеце сляды афрыканскіх рытмаў, карыбскага каліпса, ангельскага фальклору і унікальнай багамскіх традыцыйнай музыкі гумбей, якая спалучае ў сабе афрыканскія і каланіяльныя традыцыі. Ансамбль гумбей складаецца з барабанаў, абцягнутых казлінае скурай, цяслярскай пілы, рытмічных палачак, маракасаў і басу, які, як правіла, прадстаўляе сабой балей для мыцця з нацягнутымі струнамі. У цяперашні час выкарыстоўваюць сучасныя інструменты ў спалучэнні з піламі і барабанамі.
Асобнай увагі заслугоўвае фестываль Junkanoo - неверагодна энергічны, маляўнічы парад з ярка касцюмаванымі багамскія танцамі пад музыку каровіных званочкаў, барабанаў і свісткоў. Гісторыя фестывалю пачынаецца ў VII стагоддзі і на сённяшні дзень уяўляе сабой арганізаванае мерапрыемства, у якім прымае ўдзел тысячы чалавек. Парад традыцыйна пачынаецца ў тры гадзіны раніцы пасля Каляд і працягваецца ўвесь дзень да захаду сонца. Акрамя таго, шматлікія гатэлі прапануюць Junkanoo-шоў для сваіх гасцей на працягу ўсяго года.

У такім папулярным турыстычным месцы як Багамскія астравы вядома досыць шмат так званых сувеніраў, зробленых у Кітаі. Рэкамендуем вам не марнаваць грошы на гэтыя танныя цацанкі, а падтрымаць мясцовых рамеснікаў, якія робяць сувеніры ручной работы. Багамы вядомыя сваімі майстрамі саломапляцення. З даўніх часоў мясцовае насельніцтва ўручную выраблялі саламяныя кошыкі, сумкі, дыванкі і капелюшы. Зробленая з высушаных пальмавых лісця або лісця сізалю кожная з такіх рэчаў унікальная. Саламяны рынак (Straw Market), размешчаны ў цэнтры Насаў - адзін з найбуйнейшых у свеце. Тут жа можна знайсці маляўнічы батык, выразаныя з дрэва фігуркі трапічных рыб і птушак, племянныя маскі, а таксама больш практычныя ступкі і песцікі для змешвання траў і спецый. Шырока распаўсюджаная біжутэрыя з марскіх ракавін. Дастаткова цікавыя малюсенькія цацачныя аўтамабілі, зробленыя з бляшаных слоікаў Coca-Cola.