Гавана

Искать тур в Куба Заказать тур в Куба

Общая информация

Гавана - крупнейший город и столица Республики Куба, которую также называют «Островом Свободы». Город был основан испанскими поселенцами в 1519 г.
Гавана по праву считается одной из самых красивых островных столиц мира. Этот живописный город пропитан историей страны. Старинные памятники архитектуры времён господства испанских завоевателей соседствуют здесь с ультрасовременными небоскрёбами из бетона и стекла. Старая Гавана с узкими улочками, церквями, роскошными домами, дворцами, ретро-автомобилями, бульварами и площадями до сих пор сохраняет самобытный колониальный облик и очарование.
Жизнь в городе постоянно кипит - здесь проходят многочисленные праздники, фестивали и ярмарки, а сами кубинцы всегда жизнерадостны и рады гостям. Не зря Гавана была горячо любима такими известными людьми, как Эрнест Хемингуэй, Пабло Неруда, Гарсиа Лорка.
- Бульвар Прадо
- Здание Бакарди
- Капитолий
- Кафедральный Собор
- Отель Амбос Мундос
- Старая Гавана и её укрепления
- Форт Реаль Фуэрса
- Часовня Эль Темплете
- Большой Театр Гарсиа Лорка
Сувениры
- чёрные кораллы и украшения из них
- кубинский ром
- кубинские сигары
- кубинский кофе (Montecristo Deleggent, Serrano)
- сувениры с революционной тематикой (футболки, береты с портретом Че Гевары и др.)
Кухня и рестораны
Кухня Гаваны сформировалась под влиянием испанской, африканской и местной кухонь.
- аджако (ajiaco) - тушенное в горшочках или жаренное на решётках-гриль мясо с овощами - национальное блюдо Кубы
- рис с чёрными бобами (moros y cristianos, в перевод «мавры и христиане»)
- рис с красными бобами (congri)
- кальдоса (caldosa) - рагу из цыплёнка с картофелем, ветчиной, морковью, луком, орегано, чесноком и другими ингредиентами, по желанию повара. Все ингредиенты укладываются в глиняный горшок и тушатся на медленном огне.
- жареная свинина (lechon)
- зажаренный целиком молочный поросёнок (lechon asado)
- лапша с тушеным мясом и сыром или томатами
- пикадийо (picadillo) - жаркое из говяжего фарша с томатами, перцем и овощами; часто подают с чёрными бобами и рисом
- солёная сушёная треска (bacalao)
- салат из авокадо (ensalada de aguacates), в который могут добавляться, по усмотрению повара, ананас, манго или лосось
- многочисленные блюда из бананов (platanos): бананы с различными добавками (fufu), жареные зелёные бананы (tachinos, chatinos или tostones), обжаренные пластинки недозрелых бананов (platanos a punetazos); бананы используются для изготовления соусов, выпечки и т.д.
- фруктовые пироги: пирог с гуавой (masa real de guayaba), пирог с кокосовым орехом, апельсином и тыквой и др.
- ром, коктейли (Куба Либре, мохито, дайкири, кубинец), гуарапо (guarapo - натуральный сок из сахарного тростника), лимонад с соком лайма, кофе
Небольшой выбор блюд и ассортимент используемых продуктов компенсируются разнообразными соусами: mojo (помидоры, перец и чеснок), salsa criolla (томаты, перец, лук, масло), фруктовые соусы (из папайи, манго или бананов).
Погода

Погода в Гаване обусловлена расположением в зоне субэкваториального (тропического муссонного) климата. Средняя температура воздуха в январе составляет +25°С, в июле - около +29°С.
В связи с влиянием Карибского моря уровень влажности остаётся высоким постоянно, поэтому разница между сухим сезоном (с ноября по апрель) и сезоном дождей (с мая по октябрь) практически не ощущается. Часты тропические циклоны.
Карта Гавана